اگر برای لاغر شدن به سراغ این نوشیدنی می روید باید بدانید این نوشیدنی اشتهایتان را تحریک می کند و باعث گرسنگی شما می شود.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

بیسکوئیت‌های بسیاری با طعم‌های متفاوت وجود دارد؟ آیا می‌دانید کدام یک از آن‌ها سالم‌تر و بهتر هستند؟

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

اولین بیسکوئیتی را که خورده‌اید، آن هم با شیر، یادتان هست؟! بله،‌‌ همان بیسکوییت‌های مادر معروف که این روز‌ها جای خود را به نسل تازه‌ای از بیسکوییت‌ها داده‌اند که به ویفر (البته با طعم‌های مختلف) شهرت یافته و در دسترس‌اند..... 

ویفر از جمله بیسکوییت‌هایی است که معمولا به دلیل آنکه راحت‌تر خورده می‌شود، والدین آن را برای فرزندانشان بیشتر خریداری می‌کنند. 

 

برخی معتقدند ویفر بر سایر بیسکوییت‌ها ارجحیت دارد و سالم‌تر است؛ با این باور که در تولید این بیسکوییت از حرارت کمتری استفاده می‌شود و همین موضوع بر ارزش تغذیه‌ای آن خواهد افزود؛ در حالی که از نظر علمی، این‌طور نیست. 

در واقع، ویفر بیسکوییتی است که بین نان‌های آن کِرِمی وجود دارد که از روغن و شکر تهیه شده. 

 

بنابراین در مقایسه با سایر بیسکوییت‌ها باید گفت روغن و شکر استفاده ‌شده در آن زیاد‌تر بوده و از این نظر نمی‌توان گفت سالم‌تر است. 

 

باید گفت از میان بیسکوییت‌ها، انواع سبوس‌داری که از آرد کامل تهیه شده‌اند بر سایر بیسکوییت‌ها برتری دارند؛ زیرا در این محصولات روغن و شکر کمتری به کار رفته و از این نظر مصرفشان در مقایسه با سایرین به همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود. 

 

در کل، باید گفت بیسکوییت محصول نسبتا خوبی است و به عنوان میان‌وعده صبح و عصر مصرف آن همراه با چای کم‌رنگ و یا شیر هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان به ویژه اگر با آرد کامل و روغن و شکر کم تولید شده باشد، توصیه می‌شود. البته این دسته از خوراکی‌ها به دلیل ماهیت پرکالری بودن باید در محدوده مشخصی به مصرف برسند، زیرا حتی یک بیسکوییت اضافی هم می‌تواند اضافه وزن و چاقی به بار آورد.

 

 

 

منبع : باشگاه خبرنگاران

6 غذای مغز در وعده صبحانه می‌تواند عاملی برای "ارتقای وضعیت مغزی" فرد در طول روز باشد.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 این 6 ماده غذایی در صورتی که در وعده صبحانه گنجانده شوند تأثیرات بسیاری در عملکرد مغز خواهند گذاشت.

بری دیدن بقیه به ادامه ی مطلب بروید

اگر رژیم گرفته‌اید و میزان کالری دریافتی‌تان را کاهش داده‌اید باید بدانید که برای لاغر شدن بهتر است شب‌ها غذای سبکی میل کنید.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

روغن‌های صنعتی كه در تهیه چیپس‌ها و سایر اسنک‌ها کاربرد دارند، سبب درد شكم و سایر مشکلات گوارشی می‌شود و مصرف آنها باعث می‌شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی كه پوست را شاداب می‌كنند، بروند.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 متخصصان تغذیه می‌گویند 7 غذا وجود دارد که حتما باید از مصرف آنها اجتناب کرد و مخصوصا سالمندان باید از مصرف آنها خودداری كنند .

 

فست فود : لازم نیست در مورد "غذاهای آماده" زیاد صحبت کنیم، چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آنها زیاد شنیده‌اند. تنها یک جمله کافی است. فست‌فود نخورید.

 

روغن‌های اشباع : از خریدن و خوردن کلوچه‌ها، شیرینی‌ها، فست‌فود و یا هر غذایی که با "روغن‌های اشباع" تهیه شده خودداری کنید تا هم جلوی "بیماری قلبی" را بگیرید، هم جلوی پیری را.

 

روغن‌های صنعتی : روغن‌های صنعتی كه در تهیه چیپس‌ها و سایر اسنک‌ها کاربرد دارند، سبب درد شكم و سایر "مشکلات گوارشی" می‌شود و مصرف آنها باعث می‌شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی كه پوست را شاداب می‌كنند، بروند.

 

نیترات‌ها : نیترات‌ها كه به میزان زیاد در هات‌داگ‌ها و گوشت‌های نمک‌سود وجود دارند، سرطان‌زا هستند و توصیه می‌شود اگر غذاهایی که حاوی نیترات‌هاست، مصرف می‌کنید، حداقل از "ویتامین‌ C "بیشتری استفاده کنید تا از تاثیر این مواد روی معده شما کاسته شود.

 

چربی‌های اشباع حیوانی : این چربی اشباع درون برخی گوشت‌های قرمز پرچرب، پوست مرغ و همچنین در "لبنیات پرچرب" موجود است و بهتر است در مصرف آنها حد تعادل رعایت شود.

 

میان‌ وعده‌های شور : مصرف میان‌ وعده‌های شور باعث افزایش فشار خون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیاد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن و همچنین پیری پوست می‌شود.

 

غذاهای فریز شده : این غذاها به‌طور طبیعی برای سلامت بدن مضر نیستند البته اگر به‌ طور مناسب فریز شوند. اما اگر می‌توانید غذاهای تازه مصرف کنید، خوردن گوشت، غلات و "فیبرها" به‌صورت تازه كه حاوی مقدار بیشتری آنتی‌اکسیدان‌های ضد پیری است، توصیه می‌شود.

 

منبع : salamat.ir

 

 

 

 

 

 

 

 

مصرف غذاهای سالم‌تر نه تنها به افزایش طول عمر منجر می‌شود بلکه خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را نیز کاهش می‌دهد.

_________________________________________________________________________________________________________________________________

معتقدند زنان میانسالی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند اغلب زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری دارند. زنانی که در اواسط عمر خود "الگوهای تغذیه‌ای" سالم‌تری دارند احتمال اینکه تا سن ۷۰ سالگی و بیشتر عمر کنند به مراتب بالاتر است.

اگر مثلا وارد آشپزخانه می‌شوید و دور خودتان می‌چرخید که برای چه آنجا رفته‌اید زمان آن رسیده دستی به سر و گوش حافظه‌تان بکشید.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________--

برای دیدن بقیه به ادامه ی مطلب بروید.

تحقیقات کارشناسان تغذیه نشان می‌دهد که مواد نشاسته‌ای می‌توانند باعث افزایش
انرژی بچه‌ها شوند و میزان آزار و اذیت آن‌ها را افزایش دهد.

________________________________________________________________________________________________________________________________

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد بستن شکم با پارچه‌های سفت و کمربند‌های ضخیم باعث لاغری و در نتیجه نرمی کمر می‌شود.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

معجون‌ها علاوه بر چاق کنندگی خوراکی کاملا طبیعی و سالم به شمار می‌آیند که تمام ارگان‌های بدن را تقویت کرده و باعث ایجاد یک چاقی سالم طبیعی و یکنواخت در تمام بدن می‌شوند. بررسی‌ها نشان می‌دهند دانشمندان با انجام آزمایشات روی 1800 فرد لاغر دریافتند افرادی که از چاقی و "ضعف جسمی" و بدنی بسیار گله و شکایت می‌کنند می‌توانند با خوردن معجون "بی‌اشتهایی" را درمان كرده و کم خونی و "کمبود ویتامینی" در بدنشان را جبران نمايند. مخوط شیر و پودر تنقلات (بادام، پسته، بادام زمینی، تخمه آفتاب گردان) کشمش، خرما و "عسل" می‌تواند معجونی سالم به شمار بیاید که انرژی زیادی را به بدن افراد وارد می‌کند. نتایج مطالعات نشان می‌دهند این معجون "آنتی اکسیدان‌هایی" بسیار قوی در برابر"رادیکال‌های آزاد" و مواد سمی دارد و می‌تواند "سيستم ایمني بدن" را در برابر بیماری‌ها تقویت کرده و خوراکی محبوب جهت تقویت عضله‌های بدن به ویژه در بدنسازان است.

منبع:باشگاه خبرنگاران

امسال با خرید کارت تبریک‌هایی متفاوت و جذاب یلدا را به گونه‌ای دیگر به اقوام و نزدیکانتان تبریک بگویید تا در خاطره‌شان بماند. گفتنی است در اين شب با اعضای خانواده دور یکدیگر جمع شوید و از کدورت‌ها و مشکلاتی که بين تان به وجود آمده صحبت‌ کنید و آنها را برطرف کنید. در این شب با یک برنامه‌ریزی صحیح و مناسب برای زمستان امسال یک برنامه‌ی اساسی بچینید و اگر کارهایی را که قرار بود امسال انجام دهید فرصتی برای انجام آنها پیدا نکرده‌اید، می‌توانید با یک برنامه‌ی اساسی تا قبل از شروع سال جدید آنها را به پایان برسانید.

همه ما میدانیم که چه ویتامینی برای چشم لازم است بنابراین باید "چربی امگا 3" را برای تقویت چشم ها در برنامه غذایی اضافه کنیم.

____________________________________________________________________________________________________________________________---

داشتن پوستی سالم و با نشاط تنها در گرو استفاده از کرم‌ها، "لوسیون‌ها" و ماسک‌های گرانقیمت، خارجی و رنگارنگ نیست. در طبیعت گیاهان دارویی، "دانه‌های روغنی" و میوه‌های متنوعی وجود دارد که تاثیر خواص درمانی و شفابخش آنها در درمان و پیشگیری آشکار شده است.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

زنجبیل، ماهی قزل آلا، قهوه، مریم گلی، بومادران، کرفس، نعناع و مرزه از مواد غذایی هستند که موجب کاهش درد می شوند.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

برای دیدن بقیه به ادامه ی مطلب بروید

دانشمندان در جدیدترین یافته های خود دریافته اند هنگامی که غذاها سرخ می شوند "کلسترول" موجود در غذاها به شدت بالا می رود و سطح "هورمون" بد موجود در غذاها افزایش پیدا می کند. بررسی ها نشان می دهند هورمون های مواد غذایی در حالت عادی برای بدن مفیدند اما وقتی غذاها به ویژه مرغ و "مواد گوشتی" در روغن سرخ می شوند سرطان ها گریبانگیر فرد خواهد شد. گفتنی است حتی غذاهای سرخ کردنی باعث بروز بیماری ها می شوند و از این رو این غذاها برای فرد درد سر ساز و خطرناک می شود.

همیشه سعی کنید غذاي کودکانتان را به نحوی آماده سازی کنید که بچه ها با دیدن آن ها شوق و اشتیاقشان برای خوردن آنها زیاد شود. اگر کودکتان به خوردن غذایی که درست کرده اید واکنش نشان نمی دهد آن را در کنار برخی خوراکی ها و تنقلات به او بدهید این کار باعث می شود تا کودک علاوه بر خوردن تنقلات غذای آماده شما را نیز بخورد. اگر کودکتان بد غذاست سر ساعت به او غذا بدهید درهر زمان فرصتی گیر آوردید او را در گوشه ای بنشانید و مقداری غذا به او بدهید زیرا کودکان بدغذا اغلب از خوردن یک جا غذا در وعده ای مشخص بیزارند. مادران با به کار گرفتن این راهکارها می توانند مشکل کودکان بدغذا را به درستی برطرف کنند و کودکانشان دچار سوء تغذیه نشوند.

فاطمه حسینی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: شکلات به دلیل غنی بودن از "آنتی اکسیدان" موجب به تاخیر انداختن "مشکلات قلب و عروق" می شود که این مسئله مربوط به ماده اصلی و مفید این ماده خوراکی است. وی افزود: تمامی شکلات هایی که از "قنادی" و "سوپرمارکت ها" خریداری می شود حاوی "قند ساده"، "چربی اشباع" و نگهدارنده هستند. حسینی گفت: این شکلات ها که حاوی مواد نگهدارنده هستند بدترین نوع شکلات محسوب می شوند که موجب افزایش وزن، چاقی و مشکلات قلب و عروقی می شود. وی در پایان توصیه کرد: مصرف یکی یا دو بار شکلات در هفته هیچ ضرری ندارد اما اگر افراد هر صبح شکلات استفاده کنند موجب افزایش قند خونشان شده و منجر به بروز "پرخوری" و در نهایت چاقی بیش از حد می شود.

بررسی ها جدید نشان می دهد اين خشکبار ها هوش "کودکان" را افزایش داده و باعث می شوند کودکی باهوش و نخبه داشته باشید.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بررسي ها نشان مي دهند خوراکي مانند چيبس به دليل "کلسترول" بالايي که دارد مستقيما در قلب رسوخ کرده و خطر ابتلا به "سکته قلبي" را تا 20 درصد افزايش مي دهد.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ-

هنگام مصرف چيبس حتما بايد به ياد داشته باشيد که خوردن آن نيازمند مصرف غذا يا خوراکي است که "اثرات منفي" آن را به حداقل برساند از اين رو ماست موسير گزينه پزشکان امروزي به حساب مي آيد. 

 

گفتني است "ماست موسير" اگر هنگام مصرف چيبس استفاده شود به "قلب" کمک مي کند تا "مواد سمي" چيبس به قلب نفوذ نکند. 

 

مطالعات نشان مي دهند ماست موسير به دليل پروتئين و آهني که دارد مي تواند در کنار چيبس گزينه مناسبي باشد تا اثرات منفي آن را از بين ببريد. چيبس ها طعم دار بدترين گزينه چيبس محسوب مي شوند زيرا ادويه هاي موجود در آن ها باعث تداخل و برهم زدن "هورمون هاي بدن" شما مي شوند و باعث به وجود آمدن "مشکلات گوارشي" در بدن شما نيز خواهند شد.

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

احمدرضا درستی متخصص تغذیه و رژیم درمانی  گفت: افرادی که مبتلا به" فشار خون بالا" هستند بایستی بدانند که مشکلات سلامت ناشی از کلسترول از جایی منشا می گیرد که وجود مقدار زیاد آن در دیواره سلولی موجب سختی بیجای دیواره سلول می شود و سخت شدن دیوار سلول ها نیز به پیری زودرس و کاهش توانایی های آنها منجر می شود. وی افزود: هر چه میزان این سختی ها زیاد باشد در دیواره سلول هایی از قبیل سلول های رگ خونی بسیار خطرناک شده و موجب بالا رفتن فشار خون و ضایعات قلبی عروقی می شود. وی خاطرنشان کرد: استر کلسترول ماده ای است که در "تصلب شرایین" تقش دارد و در اطراف دیواره رگ ها به آرامی رسوب می کند و رسوباتی به نام بلاک(آترواسکلروزی) ایجاد می کند. وی اذعان داشت: مجموعه سخت شدن رگ ها و رسوبات دیواره رگ ها در نهایت منجر به ضایعات عروقی می شود. وی در پایان به افرادی که مبتلا به بیماری کلسترول خون بالا هستند توصیه کرد: مقدار کلسترول خون نبایستی در هیچ زمان از محدوده مناسب تجاوز کنند.

به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ استفاده از لیوان مشترک باعث ایجاد یک عفونت در اطراف مغز و نخاع شده که منجر به ضعف سیستم ایمنی بدن، آسیب های مغزی و حتی مرگ منجر می شود. بررسی ها نشان می دهند افراد به طور میانگین 3 بار در هفته از لیوان های مشترک استفاده می کنند و این در حالی است که این عادت نادرست احتمال ابتلا به بیماری مسری مننژیت باکتریایی را تا 40 درصد افزایش می دهد. پزشکان توصیه می کنند در کیف یا ماشین تان یک لیوان کوچک داشته باشید تا لیوان دهنی کار دستتان ندهد. گفتنی است، ماکارونی باعث آرامش اعصاب شده و نورون های مغزی را فعال می کند و از عصبانیت های نابجا و بی مورد در فرد جلوگیری می نمايد. ماکارونی املاح مختلفی از جمله روی، کلسیم و فسفر دارد و غنی از ویتامین های B است که این ویتامین نقش زیادی در آرامش اعصاب خواهد داشت. همچنین افرادی که کم خونی دارند و دچار پوکی استخوان هستند می توانند از این غذا استفاده کنند.

 خوردن "سيب و كرفس" مي تواند باعث سفيد و مقاوم شدن دندان هاي شما بشوند تمام پلاك و "جرم هاي دنداني" را از بين مي برند و به عنوان يك "مسواك" طبيعي عمل مي كند. گفتني است اين دو ميوه به دليل "بافت سلولوزي" كه دارند براي دندان هاي پر كرده بهترين گزينه هستند و پزشكان توصيه مي كنند جويدن 5 دقيقه از هر كدام از اين ميوه ها يا توام با هم باعث سفيدي و تميز و روشن شدن دندان ها مي شود. نتايج مطالعات همچنين نشان مي دهند كه اين گياهان باعث خوشبو شدن "دهان و دندان" مي شوند و تا حد زيادي مي توانند تمام مشكلات مربوط به "لثه" و دهان و دندان را برطرف كنند.

این نوشیدنی حاوی ویتامین های گروه ب است که مصرف آن برای رشد مو و پیشگیری از ریزش مو بسیار مناسب است.

_______________________________________________________________________________________________

بررسی ها نشان می دهند در ماءالشعیر چند ترکیب مفید همچون ویتامین های گروه ب، ویتامین ث انواع آمینو اسیدها، املاح ساکاروز، گلوکز، مالتوز و آب گازدار وجود دارد. گفتنی است،برخی از ویتامین های موجود در این نوشیدنی همچون ویتامین های گروه ب و آمینو اسیدها برای پوست و مو بسیار مفید است و ماده ای به نام زارک در این نوشیدنی وجود دارد که موجب دفع سنگ کلیه خواهد شد. نتایج مطالعات همچنین نشان می دهند این نوشیدنی می تواند استرس را از فرد دور کند و پرپشتی موها را برای فرد به آرمغان بیاورد.

بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد امروزه از اين میوه می توان در درمان بسیاری از بیماری های صعب العلاج کمک گرفت.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 خرما از میوه های بسیار مفیدی است که سرشار از تمام ویتامین هاست و آهن آن برای خانم ها بسیار مفید است. 

 

بررسی ها نشان می دهند خرما به علت چربی کمی که دارد می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و عروقی بسیار مفید باشد. 

 

گفتنی است خرما می تواند بسیاری از بیماری های صعب العلاج مانند سرطان ها و ام اس را از ریشه کن کرده و مصرف آن برای تمام گروه های سنی به ویژه کودکان و سالمندان ضروری است. 

 

خرما مي تواند براي شکستگی های استخوانی مفید باشد. 

 

قبل از انجام فعالیت های سنگین حتما باید مقداری خرما بخورید زیرا مطالعات جدید نشان می دهند خرما می تواند انرژی به بدن برساند بعد از ورزش 2 عدد خرما به تمامی ورزشکاران برای بهبود عضله هایشان توصيه مي شود.

 

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

آيا تا به حال خوردن بستني را در فصول پاييز و زمستان تجربه كرده ايد؟ اگر بر اين باوريد که خوردن بستني در پاييز و زمستان باعث سرماخوردگي مي شود، سخت در اشتباهيد.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بستني در فصول سرد سال كرختي و خستگي را كاهش داده و فوايد بيشتري نسبت به استفاده از آن در ساير فصول دارد.

 

بررسي ها نشان مي دهند، خوردن بستني در سرما به ويژه در پاييز و زمستان باعث به تعديل رساندن درجه حرارت بدن خواهد شد و مي تواند به عنوان خوراكي براي روزهاي سرد سال براي كودكان حساب كرد.

 

گفتني است، بستني اگر از روي اصول و با اندازه مصرف شود، مي تواند فوايد زيادي براي كودكان باشد و مادران حتماً بايد قبل از خريد بستني از شير تازه و سالمي كه در تهيه آن استفاده شده است، آگاهي يابند.

 

بستني زمستاني به دليل كالري كمي كه دارد، مي تواند به عنوان يك ميان وعده مناسب براي كودكان به كار رود و غذايي خوشمزه براي كودكان و نوجوانان به حساب مي آيد.

 

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

كمبود اين ويتامين ها باعث بروز افسردگي و به هم خوردن آرامش اعصاب خواهد شد.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كمبود كلسيم باعث تخريب سلول هاي مغزي خواهد شد و سيستم عصبي را دچار مشكلات زيادي خواهد كرد.

 

بررسي ها نشان مي دهند، ويتامين D از جمله ويتامين هايي است كه تقريباً در تمام منابع غذايي وجود دارد و مي توان آن را از انرژي خورشيد نيز به دست آورد.

 

گفتني است، اين ويتامين از زمان جنيني تا پيري نقش عمده اي در حفاظت از سلول هاي عصبي دارد و باعث افزايش استقامت بافت هاي عصبي نيز خواهد شد.

 

مطالعات نشان مي دهد كه كمبود ويتامين D باعث به هم خوردن آرامش اعصاب خواهد شد همچنين ابتلا به بيماري هاي مغز و اعصاب را نيز افزايش خواهد داد.

 

نتايج مطالعات همچنين نشان مي دهند، افراد بايد حتماً روزي 15 دقيقه آفتاب بگيرند تا دچار كمبود اين ويتامين در بدن نشوند.

 

نکته: با مصرف تخم مرغ، غلات سبوس دار هم مي توانيد اين ويتامين را به دست بياوريد.

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

بررسی ها نشان می دهند این خوراکي سرشار از ویتامین های گروه B است که موجب آرامش بدن و اثرات مثبتی برای روح و روان فرد می شود.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

اين خوراکي جزو غذاهايي است كه مصرف حداقل دو وعده آن در هفته توصيه مي‌شود.

بررسي‌هاي اخير متخصصان نشان مي‌دهد كه اگر ماهي تازه به سرعت و به صورت بهداشتي منجمد شود و براي ماهي كنسروي هم شرايط لازم و زمان پخت در نظر گرفته شود. بين ارزش غذايي اين ماهي و ماهي منجمد شده تفاوت چندان زيادي وجود ندارد. 

 

گفتني است مصرف تن ماهي براي افرادي كه فشار خون بالا دارند و افرادي كه دچار تنگي نفس و بيماري‌هاي قلبي و عروقي هستند بايد مصرف تن ماهي را محدود كنند زيرا نمك موجود در آن براي افزايش ماندگاري آن خطرات زيادي را براي بدن به وجود مي‌آورد. 

 

پزشكان همچنين توصيه مي‌كنند كه خوردن ماهي باعث افزايش هوش و قدرت يادگيري به ويژه در جوانان و نوجوانان خواهد شد.

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

اين ادويه علاوه بر طعم‌دار كردن غذاها مي‌تواند بسياري از بيماري‌ها و مشكلات بدني را برطرف كند و امروزه جايگاه ويژه‌اي در طب سنتي دارد.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مرتضي صفوي متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: دارچين يكي از ادويه جاتي است كه خواص بسياري دارد و بهتر است هر فردي براي بهره‌گيري از خواص مفيد، آن را مورد استفاده قرار دهد. 

 

وي افزود: مصرف روزانه‌ي دارچين براي سلامت انسان بسيار اهميت دارد و مصرف آن نيز موجب افزايش قواي بدن مي‌شود جرا كه باعث گرم نگه داشتن كليه‌ها مي‌شود.

 

وي در ادامه گفت: اين ادويه پرخاصيت از ضعف كمر و پاها جلوگيري مي‌كند. 

 

وي اذعان داشت: دارچين به علت داشتن تانن در رفع اسهال، ضعف عمومي بدن و انعقاد خون بسيار مفيد است. 

 

وي تصريح كرد: دارچين قوي‌ترين و بهترين دارو براي دردهاي عضلاني بوده كه خاصيت آرام‌كننده و شادكنندگي دارد. 

 

وي به افراد توصيه كرد: براي برخورداري از تمام خواص پراهميت دارچين بهتر است در وعده‌هاي غذايي خود  از اين ادويه استفاده کنند.

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کنده‌ی سینه است و توصیه می شود برای درمان بیماری‌های سینه از جوشانده‌ی عناب، انجیر، خرما و کشمش استفاده نمایید.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

دکتر نصير دهقان پزشک و پ‍ژوهشگر طب سنتي گفت: درخت عناب بومی مناطق گرمسیر است و در ایران این درخت در مناطق شمالی و نیز در بسیاری از شهرهای جنوب کشور رواج دارد.

 

عناب از نظر طب قدیم ایران معتدل است و میوه آن دارای حدود پنج درصد مواد پروتئینی، چهار درصد مواد قندی و مقدار زیادی ویتامینC ، املاح و لعاب فراوان است.

 

وي افزود: عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده‌ی سینه است و توصیه می شود برای درمان بیماری‌های سینه از جوشانده‌ی عناب، انجیر، خرما و کشمش استفاده نمایید. جوشانده‌ آن گرفتگی صدا را برطرف کرده و برای سرفه و درد سینه نیز مفید بوده و برای پایین آوردن تب استفاده می شود.

 

با خوردن عناب تنگی نفس و آسم را برطرف کرده و برای تقویت عمومی و حافظه انسان توصیه می شود.هم چنین هسته عناب خواب آور است و خستگی شدید را برطرف می کند.

 

نکته: که اگر عناب در اشخاص سرد مزاج به نفخ کردن بدن منجر شود، بهتر است که همراه با شکر و مویز استفاده گردد.

غذا خوردن در محیط آشپزخانه باعث چاقی و اضافه وزن اعضای خانواده خواهد شد.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بسیاری از متخصصان در جدیدترین مطالعات خود دریافته اند لذت غذا خوردن بزرگترین لذت محسوب می شود اما در نظر نگرفتن نکاتی لازم این لذت را در زندگی تبدیل به یک معضل خواهد کرد.

 

بررسی ها نشان می دهند مکانی را به عنوان محل غذا خوردن انتخاب کنید که در آنجا امکان تماشای تلویزیون وجود نداشته باشد زیرا تلویزیون و لوازم صوتی باعث می شوند تا متوجه حجم غذایی که می خورید نباشید.

 

گفتنی است حتما در فضای آرامی غذا بخورید زیرا محیط آشپزخانه محیطی که در آن دسترسی به آشپزخانه راحت باشد باعث چاقی خواهد شد و پزشکان توصیه می کنند همیشه دورترین مکان   قسمت خانه را برای خوردن مواد غذایی اختصاص دهید.

 

استفاده از رنگ های ملایم مانند بنفش، نیلی و صورتی کم رنگ برای دیوارهای قسمتی که در آن غذا مي خوريد باعث کاهش اشتها و ایجاد صمیمیت و آرامش خواهد شد و سلامتی تضمین شده را برایتان به وجود خواهد آورد.

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

کاربردهای جالب پوست تخم‌مرغ که نمی‌دانستید
۱ - جلوگیری از گرفتگی لوله‌های فاضلاب: ریختن مقداری پوست خرد شده تخم‌مرغ روی صافی فلزی سینک، باعث تمیزی و جلوگیری از گرفتگی لوله‌ها می‌شود. آن‌ها همچنین مانع از عبور مواد جامد و رهایی از چربی‌های داخل لوله‌ها می‌شوند.

۲ - به عنوان پاک‌کننده: مقداری از پوست تخم‌مرغ را همراه با پودر ظرفشویی روی سطح لک شده بریزید و با اسفنج آن را تمیز کنید.

در صورتی که بخواهید داخل ظرفی دردار را تمیز کنید، می‌توانید مقداری پوست تخم‌مرغ خرد شده را داخل ظرف ریخته، آن را با آب سرد تقریبا پر کنید و چندین بار تکان دهید. نتیجه فوق‌العاده خواهد بود.

۳ - تمیز کردن لباس‌های سفید: اگر از خاکستری شدن لباس‌های سفید خود نگرانید، کافیست مقداری پوست تخم‌مرغ داخل صافی ریخته، همراه لباس‌ها داخل ماشین لباسشویی قرار دهید.

۴ - حاصلخیز کردن خاک: پوست تخم‌مرغ سرشار از کلسیم و سایر مواد معدنی است. برای حاصلخیز کردن خاک آن را به کمپوست اضافه کنید.

۵ - دفع آفات: حلزون‌ها، کرم‌های برگ‌خوار و آفات را با پاشیدن مقداری پوست تخم‌مرغ در اطراف باغ خود دور کنید.

۶ - تغذیه گیاهان: قبل از آبیاری گیاهان، مقداری پوست تخم‌مرغ داخل آب ولرم ریخته، داخل ظرفی دردار در جای تاریک و خنک قرار دهید. بگذارید چند روز باقی بماند.

۷ - تامین کلسیم: با ریختن مقداری پوست تخم مرغ به کف گلدان گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان، کلسیم مورد نیاز آن‌ها را تامین کنید.

۸ - گلدان: از تخم‌مرغ‌های شکسته برای کاشت دانه استفاده کنید. آن‌ها تا زمان سبز شدن دانه به عنوان گلدان قابل استفاده‌اند.

۹ - غذای پرندگان: ریختن خرده‌های پوست تخم‌مرغ نزدیک ظرف غذای پرندگان ماده در جذب کلسیم مورد نیاز آن‌ها برای تخم‌گذاری موثر است.

منبع:konjkav.com

مطالعات جديد دانشمندان نشان مي دهد برخي از مواد غذايي تأثير بسيار زيادي در پر كردن و حجيم تر نشان دادن صورت دارند.

________________________________________________________________________________________________________

انبه و پسته نقش زيادي در شادابي و طراوت پوست دارند و حتماً بايد در ميان وعده هاي غذايي جاي داده شوند.

 

بررسي ها نشان مي دهند مصرف اين دو خوراكي در فصل پاييز و زمستان به طرز فوق العاده اي از سرماخوردگي پيشگيري مي كند و قادرند پوست را  در اين فصل زيبا جلوه دهند.

 

انبه به طور خودكار پوست را برنزه مي كند و تمام چين و چروك ها و خطوط روي صورت و به ويژه پيشاني را محو مي كند.

 

نتايج مطالعات همچنين نشان مي دهند انبه و پسته به دليل آهن بالايي كه دارند براي زنان بسيار ضروري و لازم هستند.

 

گفتني است، اين مواد غذايي نقش زيادي در زيبايي پوست صورت دارند و مي توانند از بسياري از بيماري هاي پوستي پيشگيري كنند.

 

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

بي اشتهايي يك بيماري ناشناخته اي كه به عوامل مختلفي در ارتباط است.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حميد عبدي متخصص تغذيه  با بيان اينكه بي اشتهايي عوامل مختلفي دارد كهعوارض آن بسيار است افزود: اگر بي اشتهايي به جاي چند روز چند هفته طول بكشد و به طور عادي باعث کاهش بيش از حد وزن شود اين بي اشتهايي مي تواند علت خاصي داشته باشد كه بايد به آن توجه كرد.

 

وي مهمترين دليل بي اشتهايي در کودکان پيش فعال را اختلالات عصبي دانست و اظهار داشت:  همچنين بيماري هاي سرماخوردگي، آنفولانزا، كم كاري غده تيروئيد، بيماري هاي قلبي ،ريوي و كبدي مي تواند منجر به بي اشتهايي در فرد شوند.

 

عبدي با بيان اينکه بي اشتهايي مي تواند در مواردي خطرناک باشد خاطرنشان كرد: شايعترين علائم اخطار دهنده اوليه سرطان بي اشتهايي است و مصرف دارو و آنتي بيوتيك ها باعث كندي حركت غذا در روده شده و احساس سيري بعد از خوردن غذا را طولاني مي كند.

 

وي با بيان اينکه افراد مبتلا به بي اشتهايي بايد علت آن را جويا شوند گفت: با افزايش وعده هاي غذايي و خوردن حجم كم غذا مي توان اين اختلال را به مرور زمان برطرف کرد.

 

 

 

 

منبع:باشگاه خبرنگاران

مرغ به دليل پخت راحت و آساني كه دارد اين روزها در ميان غذاها زياد به چشم مي‌خورد اما غذاهايي كه در پخت آن‌ها از مرغ استفاده شده تا حد زيادي براي زنان زيان‌ بار و مضر است.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

مصرف زياد مرغ باعث به وجود آمدن پلي كيستيك در خانم‌ها مي‌شود بررسي‌ها نشان مي‌دهند بال كبابي و مرغ سوخاري، خوراكي محبوب براي خانم‌ها به حساب مي‌آيد اما گاهي اين خوراكي‌هاي خوشمزه و شيوه پخت نادرست آن‌ها دردسرهاي زيادي را به وجود مي‌آورد. 

 

دانشمندان با انجام آزمايشاتي دريافتند خانم‌هايي كه مرغ زياد مي‌خورند 55 درصد بيشتر گرفتار چاقي مي‌شوند. 

 

گفتني است مرغ مقاومت بيماري‌ها را زياد مي‌كند به ويژه ران مرغ‌هاي هورموني عمر زنان را كاهش داده و شادابي و طراوت پوست را از بين مي‌برند. 

 

مصرف مرغ به دليل چربي‌هاي اشباع شده زيادي كه دارد به زنان توصيه نمي‌شود زيرا باعث ايجاد لك و جوش‌هاي چركين در پوست آن‌ها مي‌شود.